Vida longa ao Kochkäse

Colunista semanal do Santa, a jornalista Susan Liesenberg saúda a repercussão de artigo anterior sobre o famoso queijo típico do Vale, de tradição alemã. 
Mais feliz ao ser informada, inclusive pelo blog, que pesquisadores da FURB e da UFSC têm projeto para registrar o Kochkäse no Ministério da Agricultura e manter viva a iguaria, adequando-a às normas sanitárias.  Aqui. 
Em maio saiu matéria no Diário.